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笠原 将弘さんの鶏もも肉を使った「鶏もも肉のにんにく照り焼き」のレシピページです。 材料 鶏もも肉、にら、大根おろし、照り焼きのたれ、塩、小麦粉、サラダ油鶏もも肉と胸肉の違いって？ 鶏もも肉と胸肉はそれぞれ肉質や味わいに特徴がある。 基本的にはどちらも同じように料理に使えるが、それぞれの特徴を知っておくとアレンジがしやすい。 鶏もも肉 鶏のももから足にかけた部分。 筋肉が多いためやや堅くかみごたえがあり、鶏肉特有のおいしさが味わえる。 さまざまな味つけや調理法に向く万能素材として鶏むね肉ともも肉の違い 鶏ハム作りによく使われる むね肉 は、脂肪が 少ない部位です。 鶏の胸部に位置しており、よく動かされる ことから、肉が引き締まっています。 あっさりとした味わいであることから、 鶏ハムをはじめとした料理に使用される ことが多くなっています。 それに対して 鶏もも肉 は、鶏の足の付け根 レンジde6分 味噌鶏チャーシュー 簡単レシピ 時短 節約 鶏むね肉 鶏もも肉 Mizukiオフィシャルブログ 奇跡のキッチン Powered By Ameba 鶏 もも肉 鶏 むね 肉